Tenemos el honor de anunciar que Orfebre Cocina Artesana, el restaurante insignia del hotel JW Marriott Monterrey Valle, bajo la dirección del reconocido chef Sergi Arola, ha sido galardonado con el Premio “César Balsa” de Restaurantes Hoteleros 2025. Este galardón fue entregado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) durante la 34° edición del Premio al Mérito del Restaurante, una de las celebraciones más importantes de la gastronomía en México.
El Premio César Balsa reconoce los mejores hoteles restaurantes del país, destacando aquellos establecimientos que trascienden el ámbito de la hostelería para convertirse en destinos gastronómicos por derecho propio. Recibir este premio no sólo es un gran honor, sino también un compromiso renovado con la calidad, la innovación y la excelencia en cada experiencia que se ofrece a los comensales.
Desde su apertura, Orfebre Cocina Artesana se ha consolidado como un espacio donde se reinterpreta la tradición culinaria mexicana a través de técnicas contemporáneas, una meticulosa selección de ingredientes locales y una atención excepcional a cada detalle. La visión creativa del chef Arola, combinada con el talento del equipo de cocina y servicio, ha permitido que el restaurante se posicione como un referente en Monterrey y ahora en todo México.
Más que un simple lugar para comer, Orfebre ofrece una experiencia integral donde la gastronomía se combina con un ambiente sofisticado y un servicio impecable, haciendo de cada visita una ocasión memorable. Este reconocimiento reafirma el papel del hotel JW Marriott Monterrey Valle como un destino culinario de alto nivel, capaz de competir con los mejores restaurantes a nivel nacional.
Celebramos este logro con profundo orgullo, convencidos de que refleja el esfuerzo, pasión y dedicación de todo el equipo que hace posible ofrecer una experiencia inigualable a cada uno de nuestros visitantes.
